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三牛牛肉麵 -是左營地區最著名且最好吃的拉麵店 ,重點在拉麵 Q 彈,小菜也很好吃 該店開店應該才10來年,開在外省麵林立的左營 能夠從一些老字號麵店傲視群店,不簡單

而且比我吃過一些左營外省拉麵店好吃,這幾年已經成為左營地區最紅的牛肉拉麵店

三牛牛肉麵
左營蓮池潭往左營舊火車站的右方,過大型停車場
於風化名店黑貓大旅社旁

高雄市左營區勝利路85號
電話：07 - 5887264
時間：11:00~20:30(周一公休)

生意超好,所以需要很多媽媽一同工作煮麵
煮麵區有很多格洞,一次可以煮很多碗麵

好吃的小菜是 三牛的特色
來一定要點,因為真的粉好吃

滷菜也一樣滷得夠味

左上鴨脖子,左下脆菜心
右上豬耳朵,右下山蘇小魚干,都不錯吃

鴨脖子不會油,豬耳朵也很有味

滷豬皮,有豐富的膠質
而且端上來前還會用熱滷汁燙過
吃起來不油膩

山蘇小魚干的山蘇很新鮮
山蘇吃起來清脆且鹹香鹹香
配清燉牛肉麵超搭的

山苦瓜炒鹹蛋與一般店賣的不一樣
山苦瓜不會過熟,吃起來是"青脆"且多汁的(不軟喲)
而且菜有吃進鹹味,非常爽口

清燉半筋半肉麵(110) - 小碗的就超級大碗
湯頭甘清,肉也蠻Q的,我覺得比紅燒的靈光

不過最近煮麵阿桑都把拉麵煮過頭了
已經失去拉麵本來的 Q 彈度
記得去吃要跟店家先說一下喲～

大塊的牛筋,讚!!!

紅燒牛肉麵(80)
不會油膩的湯頭,是我的最愛!
而且便宜又大碗

缺點一樣,也是把麵煮過熟(最近)
幾年前來吃,拉麵真的很 Q 彈
但是這次來吃煮得過熟
下次去一定要建議老板請員工多注意煮麵時間

雪菜乾麵,很好吃且雪菜香脆沒有化學味,有點微辣

大碗豪邁的紅燒半筋牛肉麵,也才 110 元
麵 Q (前一次去吃)肉也不錯喲

三牛牛肉拉麵雖然不是老店,但是其好口碑早已在高雄地區聲名遠播
是個可帶外地朋友來吃的好小吃喲!!!