由高雄市南區走中華一路往北遇明誠路右轉遇裕誠路再左轉(四海豆漿)
裕誠路還沒到華榮路注意右邊
高雄市鼓山區裕誠路1503之1號
"這一家陽春麵"
11:30~21:00,每遇吃飯時間幾排桌子總是客滿
乾麵是細麵還蠻 Q 的,肉燥是油蔥與小碎肉
拌豆芽菜,肉汁有一點點肉桂味
整個口感很順口,配上很清加蔥花的清湯(很清,很不錯),整個吃起來就很有味
骨肉湯跟切仔料不少人點
大碗乾麵才 35塊 ,不貴
續往華榮路方向前進,遇華榮路左轉(不轉就到瑞豐夜市了)
過一個紅綠燈往左看,有黃師姐素食與一家乾麵店
先說乾麵,麵是細麵
沒有用肉燥,而是用滷汁加燙空心菜的乾麵
麵順口滷汁也鮮甜,很不錯
他們的湯是用鐵盅裝的湯(排骨酥湯之類的)
再來說黃師姐素食
乾麵也是選細麵為宜(雖然我喜歡寬麵)
素沙茶滷汁口味也不錯,麵煮得剛剛好也是 QQ 的很順口
素湯麵用香菇熬湯配上金針菇與大陸妹
湯頭也鮮甜我超喜歡
以上就是我家附近還不錯的乾麵
高雄市的好吃乾麵店
西藏街原味古早麵
中華二路往北遇九如路左轉(往西),過九如橋後,九如路直行(過青海路)開始有安全島
再往前開,到西藏街請左轉,注意點就看到喲
或是中華二路遇美術館路就轉往西,會直接接到西藏街,過九如路後看左手邊
營業時間 10:30 ~20:00 ,小碗 35 大碗 45 (不附清湯,雖然有點可惜,可是不加味精大大加分)
目前應該是一對年輕夫婦共同經營,老板娘很親切很有禮
麵條是細麵,煮得很 Q 有彈性,以瘦肉為主的肉燥醬汁加一點點濕的油蔥且不油膩,幾片豬肉片配上豆芽與韭菜段非常爽口
辣椒醬是有點蜜餞味的紅辣醬,辣度中辣(比一般乾麵店的辣豆瓣或辣椒醬再辣一點),不太會搶味
基本上我覺得口味爽口好吃,不用加辣椒醬就很夠了
與九如路的汕頭麵比較起來,較不油膩,而且口味與之毫不遜色喲
汕頭手工麵
九如二路與漢口街口附近(靠北面)
(白色招牌紅色字,晚上看很清楚),在華納 Motel 附近
乾麵是汕頭麵,Q 度不錯
傳統的肉燥配豆芽與韭菜段吃起來很順口
是不少食客晚上喜愛的宵夜
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